冬の富山といえば、脂がのりきった「寒ブリ」
「せっかく冬に旅行するなら、本場の氷見（ひみ）でとろけるようなブリをお腹いっぱい食べて、温泉でゆっくり温まりたい！」 そんな贅沢な休日を計画している方も多いのではないでしょうか？
でも、宿探しでこんなふうに迷っていませんか？
🔸「寒ブリ」プランがある宿が多すぎて、どこが一番美味しいのか分からない
🔸カップルや女子旅だから、食事だけでなくお部屋や温泉の雰囲気も重視したい
🔸「期待していたより料理が少なかった…」なんて失敗は絶対にしたくない
そんな「食」も「癒やし」も妥協したくない方に向けて、この記事では富山県・氷見エリアを中心に、寒ブリと温泉にとことん満足できるおすすめの旅館を厳選してご紹介します。
この記事でわかること
- 【富山・氷見】で絶品の寒ブリ料理が味わえる間違いのない宿
- 海越しの立山連峰や、静かな山里で楽しめる温泉の特徴
- 女子旅やカップルに嬉しい、雰囲気の良いプランの選び方
- 予約で失敗しないための「寒ブリプラン」確認のコツ
yui地元の美味しいものを食べて、いいお湯に浸かる。
そんな心も体も満たされる冬の旅へご案内します。
富山・氷見の寒ブリも絶品ですが、実は京都（伊根・天橋立エリア）も「ぶりしゃぶ発祥の地」として非常に人気があります。
「上品な出汁で味わう京風のぶりしゃぶも気になる！」という方は、こちらの記事もぜひ参考にしてみてくださいね。
富山・氷見エリアの特徴と宿選びのポイント
富山湾の北西部に位置する「氷見（ひみ）」は、言わずと知れた「寒ブリ」の聖地です。
12月から2月頃にかけて水揚げされる「ひみ寒ブリ」は、脂の乗りが格別。
お刺身で食べればとろけるような甘みが広がり、しゃぶしゃぶにすれば旨味が凝縮されます。
また、氷見エリアの温泉は「海越しの立山連峰」という、世界でも珍しい絶景を眺められるのが大きな魅力。
美味しい魚と絶景温泉の組み合わせは、まさに冬の富山旅のハイライトです。
今回は、そんな魅力あふれる富山エリアから、「ここを選べば間違いない」という評価の高い3軒をピックアップしました。
【富山】寒ブリ×温泉おすすめ旅館リスト
- 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣：絶景露天と新鮮な魚料理を堪能したい人向け
- 天然温泉 浜辺の宿 あさひや：全室舟盛り付き！隠れ家感と美食を重視する人向け
- 源泉の一軒宿 ふくみつ華山温泉：静かな山里で極上の料理とおもてなしに癒やされたい人向け
※ホテル名をクリックすると楽天トラベルのページに移動します。
氷見の「寒ブリ地獄」を120％楽しむための心得
この宣言は、氷見魚市場に一定の大きさ・数・質のブリが安定して水揚げされるようになった時だけに出される「最高品質の証明」です。
宣言期間中に提供されるブリは、重さや脂の乗りが厳しく管理された選りすぐりのエリート。
旅行の数日前から氷見漁協の公式情報をチェックしておくと、「今こそ旬のど真ん中」という確信を持って旅立つことができますよ。
お刺身も絶品ですが、ブリしゃぶは「数秒」お湯にくぐらせるのが正解。
身がほんのり白くなり、表面の脂が熱で溶け出した瞬間が、最も甘みと旨味を感じる黄金時間です。
地元流にポン酢や紅葉おろしでさっぱり頂けば、脂の乗った寒ブリでも驚くほど箸が進みます。
刺身の「とろける甘み」と、しゃぶしゃぶの「贅沢な弾力」を交互に楽しむのが、まさにブリ地獄の醍醐味です。
冬の澄み切った朝、富山湾越しに3,000m級の立山連峰が白く輝く姿は世界でも数箇所でしか見られない希少な絶景です。
特に朝日に照らされて連峰がピンク色に染まる瞬間は、言葉を失うほどの美しさ。
朝食前の少し早い時間に温泉へ向かい、温かい湯船に浸かりながらこの「絵画のような景色」を眺めることで、心もお腹も満たされる至福のひとときが完成します。
【氷見温泉郷】氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣：絶景露天×寒ブリ会席
- 富山湾と立山連峰を一望できる絶景露天が自慢。
- 「寒ブリ会席」は料理長厳選の極上品。海を眺めながら、とろけるような脂の乗りを堪能したいカップルや女子旅に最適です。
海沿いの高台に位置し、ロビーや客室、そして露天風呂から富山湾を一望できる絶好のロケーションが自慢の宿です。
開放感あふれる雰囲気は、カップルでの記念日旅行や、リフレッシュしたい女子旅にぴったり。
冬の期間は、料理長が厳選した「寒ブリ」のフルコースや、富山湾の宝石「白エビ」など、その時期一番美味しい海鮮が食卓を彩ります。
特に、海を眺めながらいただく夕食は格別です。
ロビーや露天風呂からの景色は、写真を見るだけでも「ここに行きたい！」という気持ちが高まりますよ♪
おすすめポイント
- 富山湾と立山連峰を一望できる露天風呂からの景色が圧巻。
- 「魚巡りの宿」という名の通り、鮮度抜群の魚料理へのこだわりが凄い。
- 館内はモダンで清潔感があり、女性客からも高い支持を得ている。
冬の味覚を詰め込んだプランは種類が豊富です。
どのプランがお得か、ぜひチェックしてみてください。
口コミ
口コミ⭕とにかく魚が美味しくて感動した。
⭕お風呂からの景色が最高で、ずっと入っていたくなる。
といった声が多く寄せられています。
yui☝️寒ブリと絶景温泉の両方を欲張りたい人に特におすすめです。
人気の「寒ブリ会席」などのプランは、シーズン中は予約が取りにくくなるため早めのチェックが安心です。
※時期やプランによって料理内容が変わる場合があります。
最新情報は各予約サイトでご確認ください。
＼絶景露天と寒ブリ会席で癒やされる／
【氷見温泉郷】天然温泉 浜辺の宿 あさひや：全室舟盛り×1日5組限定
- 1日5組限定、全室舟盛り付きの贅沢な隠れ家。
- 港直送の鮮度抜群な「寒ブリ地獄」を、誰にも邪魔されず静かに楽しみたいグルメな二人に選ばれています。
氷見の海沿いに静かに佇む、全5室ほどの小さなお宿です。
大型ホテルにはない「プライベート感」と「きめ細やかなおもてなし」があり、静かに過ごしたいカップルや、おしゃべりに花を咲かせたい大人の女子旅におすすめです。
ここの自慢は、なんといっても「全室舟盛り付き」という驚きの料理プラン。
もちろん冬は脂の乗った寒ブリを存分に味わえます。
港が目の前という立地だからこそできる、鮮度抜群の魚料理はまさに感動もの。
こじんまりとした温かい雰囲気は、写真からも伝わってきます。
おすすめポイント
- 1日5組限定なので、静かで落ち着いた時間を過ごせる。
- 全プラン舟盛り付き！とれたての地魚をこれでもかと堪能できる。
- 海を眺められる展望風呂で、天然温泉にゆっくり癒やされる。
人気宿のため、冬の「寒ブリシーズン」は特に予約が埋まりやすいです。
希望日が空いていたらラッキーですよ。
口コミ
口コミ⭕誰にも教えたくない隠れ家
⭕魚料理の量がすごくて大満足
といった、料理と雰囲気を絶賛する感想が目立ちます。
yui☝️「とにかく美味しい魚を静かにゆっくり食べたい」というグルメな二人に特におすすめです。
部屋数が少ないため、気になる日程はすぐに空室を確認しておくことを強くおすすめします。
※時期やプランによって料理内容が変わる場合があります。
最新情報は各予約サイトでご確認ください。
＼全室舟盛り！寒ブリを静かに堪能／
【南砺市】源泉の一軒宿 ふくみつ華山温泉：美食家が通う×創作寒ブリ料理
- 「わざわざ泊まりに行く価値がある」と食通が絶賛する一軒宿。
- 静かな山里で、趣向を凝らした創作寒ブリ料理とおもてなしに心ゆくまで癒やされたい大人旅に。
氷見からは車で少し離れますが、食通の間で「わざわざ泊まりに行く価値がある」と評判の、南砺市にある一軒宿です。
海沿いではありませんが、そのぶん静寂な山里の雰囲気が漂い、上質な時間を過ごしたい大人のカップルやご夫婦、女子旅に最適です。
料理自慢の宿として知られ、冬には富山湾の寒ブリやカニなど、旬の食材を最高の状態で提供してくれます。
趣のある露天風呂や、洗練された客室の雰囲気は、日常を忘れてリラックスするのにぴったりです。
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おすすめポイント
- 源泉かけ流しの温泉は肌触りが優しく、何度も入りたくなる名湯。
- 器や盛り付けにもこだわった創作会席は、目でも舌でも楽しめる芸術品。
- スタッフのおもてなしが温かく、心からくつろげる空間作りがされている。
「海沿いじゃなくても料理が美味しければOK」という方は、ぜひプラン内容をチェックしてみてください。
満足度の高さが分かります。
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口コミ
口コミ⭕料理のレベルが高い
⭕接客が素晴らしい
という、ホスピタリティと食事への高評価が多く見られます。
yui☝️温泉の質と、落ち着いた空間での食事を重視する「大人旅」に特におすすめです。
リピーターも多い人気宿ですのでご予定が決まり次第、空室をチェックしてみてください。
※時期やプランによって料理内容が変わる場合があります。
最新情報は各予約サイトでご確認ください。
＼食通が通う！極上の寒ブリとおもてなし／
【富山】氷見の寒ブリ×温泉 特におすすめの宿ベスト3
ここまで魅力的な3軒をご紹介しましたが、「まだ迷ってしまう…」という方のために、女子旅やカップルでの満足度、寒ブリプランの充実度を基準にランキング形式でまとめました。
⭐1位：氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣
「せっかく富山に行くなら、海も立山連峰も、美味しい寒ブリも全部楽しみたい！」という願いを叶えてくれるのがここ。
ロビーや露天風呂から見るパノラマの絶景は、間違いなく旅のハイライトになります。
館内の雰囲気も明るく開放的で、女子旅やカップルでの記念写真も映えること間違いなし。
「初めての氷見旅行で失敗したくない」という方は、まずここを選べば間違いありません。
＼絶景露天と寒ブリ会席で癒やされる／
⭐2位：天然温泉 浜辺の宿 あさひや
「とにかく美味しい魚を、お腹がはちきれるくらい食べたい」というグルメな二人にはこちら。
全室舟盛り付きのインパクトは凄まじく、寒ブリの鮮度も折り紙付きです。
わずか5室の小さな宿なので、他のお客さんを気にせず静かに過ごせるのも高ポイント。
おこもりステイで美食を堪能する、大人の贅沢な時間が過ごせます。
＼全室舟盛り！寒ブリを静かに堪能／
⭐3位：源泉の一軒宿 ふくみつ華山温泉
「海沿いの賑やかさより、山里の静けさで癒やされたい」という方におすすめ。
氷見からは少し離れますが、そのぶん料理の繊細さや温泉の質・スタッフのおもてなしレベルが非常に高く、落ち着いた大人旅が叶います。
寒ブリはもちろん、創作会席の美しさにも定評があるので質にこだわる方も満足できる一軒です。
＼食通が通う！極上の寒ブリとおもてなし／
迷ったら、まずは1位の「永芳閣」をチェックしてみてください。
富山の冬の魅力をバランスよく堪能できるはずです。
【富山】氷見の寒ブリ宿 予約のポイント＆よくある質問Q＆A
冬の富山旅行を最高のものにするために、予約時に気をつけておきたいポイントをまとめました。
Ｑ：いつ予約するのが安心？
Ａ：寒ブリのベストシーズンである12月〜2月は、全国から美食家が集まるため非常に混み合います。
特に週末や年末年始、連休は、数ヶ月前から予約が埋まり始めます。
「行こうと思った時には満室だった…」と後悔しないよう、日程が決まったら早めに宿を押さえておくのが鉄則です。
また、ブリの水揚げが本格化する「ひみ寒ブリ宣言」が出ると一気に予約が増えるのでその前が狙い目です。
Ｑ：「寒ブリ尽くし」と「通常プラン」の見分け方は？
Ａ：同じ宿でも、「寒ブリのフルコース」プランと、通常の「会席料理（ブリ数切れ程度）」プランが分かれていることがあります。
予約する際は、プラン名に「寒ブリ」「ブリ尽くし」「ブリしゃぶ」といった言葉が入っているかを必ず確認しましょう。
料理写真やプラン説明文をよく読み、「期待していたブリ料理が出なかった」というミスマッチを防ぎましょう。
Ｑ：アレルギーや苦手な食材がある場合は？
Ａ：海鮮中心の料理になるため、特定のアレルギーがある場合は事前に宿へ相談しましょう。
ほとんどの宿が対応してくれますが、当日だと対応できない場合もあるため、予約時の備考欄に記入するか、事前に電話で伝えておくと安心です。
Ｑ：クーポンやセールを活用しよう
Ａ：楽天トラベルやじゃらんなどの予約サイトでは、定期的に割引クーポンやポイントアップキャンペーンが行われています。
高級食材である寒ブリのプランは決してお安くはないので、クーポンを使って賢く予約するのがおすすめです。
まとめ：冬の富山で極上の寒ブリと温泉に癒やされよう
冬の富山は、寒いからこそ美味しいグルメと、温かい温泉が身に沁みる最高の季節です。
【富山】寒ブリ×温泉おすすめ旅館リスト
- 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣：絶景露天と新鮮な魚料理を堪能したい人向け
- 天然温泉 浜辺の宿 あさひや：全室舟盛り付き！隠れ家感と美食を重視する人向け
- 源泉の一軒宿 ふくみつ華山温泉：静かな山里で極上の料理とおもてなしに癒やされたい人向け
※ホテル名をクリックすると楽天トラベルのページに移動します。
富山・氷見には、この時期しか味わえない「本物の寒ブリ」と絶景温泉が待っています。
冬のご褒美旅として、忘れられない味覚体験を計画してみてください。
寒ブリのシーズンは短く、人気の宿は1月・2月の週末からどんどん埋まってしまいます。
空室を見つけたら、早めの予約がおすすめですよ！
「氷見も魅力的だけど、もう少し落ち着いた京都の雰囲気の中でぶりしゃぶを味わいたい…」
そんな方には、日本の原風景が残る京都・伊根エリアの宿もおすすめです。
発祥の地ならではのこだわりが詰まった宿をこちらで紹介しています。
